Mausteinen passionhedelmäinen virvoitusjuoma

Mausteinen passionhedelmäinen virvoitusjuoma

AINESOSAT

Jalapeño-siirappi

• 80 ml vettä
• 0,8 dl sokeria
• 1 jalapeño, viipaloitu

Mausteinen Passion Fruit virkistävä juoma

• 30 ml jalopenosiirappia
• 2,4 dl passionhedelmiä
• 1/2 lime, puristettu
• 60 ml appelsiinimehua
• 120 ml C8-kuohuvettä
• 2 oksaa minttua ja lisää koristeeksi
• Tajín-jauhe koristeeksi
• Jalapeño-viipaleet koristeeksi
• Limettiviipaleet koristeeksi
• Agavesiirappi koristeeksi

MENETELMÄT

1. Kaada vesi ja sokeri keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta. Lisää sitten viipaloitu jalapeño.
2. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 10 minuuttia. Siivilöi jalapeño, kaada siirappi purkkiin ja laita se jääkaappiin jäähtymään ennen käyttöä.
3. Sekoita jalapeñosiirappi, limetin mehu, mintunlehdet, passionhedelmäliha ja appelsiinimehu cocktail-shakerissa.
4. Täytä cocktail-shaker jäillä ja ravista.
5. Kasta tarjoilulasi agaveen, sitten mausteiseen tajinjauheeseen, täytä jäällä ja siivilöi passionhedelmäseos lasiin.
6. Lisää hiilihapotettu Carbon8-vesi.
7. Koristele limetillä ja jalapeñoviipaleilla.